Restaurant

Au Cavalier

Carte des mets printanière

Entrées traditionnelles

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  • Salade verte
    6.50
  • Salade mêlée
    7.50
    demi portion
  • Salade mêlée
    10.50
  • Potage maison du jour
    9.50
  • Os à moelle gratinés à la moutarde à l'ancienne
    18.50
  • Escargots de Bourgogne à la lie
    16.00
    les 6 pièces
  • Escargots de Bourgogne à la lie
    24.00
    les 12 pièces
  • Planchette de viande séchée
    24.00
  • Planchette de viande variée avec fromage
    28.00
  • Gaspacho revisité aux 2 tomates et rhubarbe
    19.00
    Buffala fromagerie André en demi portion
  • Gaspacho revisité aux 2 tomates et rhubarbe
    25.00
    Buffala fromagerie André en plat
  • Salade de chèvre chaud et jambon fumé
    21.00
    1/2 portion
  • Salade de chèvre chaud et jambon fumé
    25.00
    plat
  • Salade paysanne avec lardons croûtons, œufs et oignons
    20.00
    1/2 portion
  • Salade paysanne avec lardons croûtons, œufs et oignons
    24.00
    en plat

Mets de brasserie et viandes

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  • Tartare de boeuf
    38.00
    avec frites, toasts et beurre
  • Roosbeef frites sauce tartare et salade mêlée
    34.00
  • Filet de canette aux fruits de la passion
    36.00
  • Langue de boeuf aux câpres
    25.00
  • Rognons de veau à la moutarde
    32.00
  • Burger avec frites maison et sauce piquante
    26.00
  • Steak de boeuf
    37.00
  • Filet de cheval
    41.00
  • Filet de boeuf
    47.00

Sauces maison à choix :
Beurre Ail des Ours Fr. 4.00 – Moutarde à l'ancienne Fr. 5.50 – Morilles Fr. 8.00 - 

Garniture : frites maison, gratin dauphinois, pâtes ou risotto et légumes du marché

Viande sur ardoise Boucherie Prelaz Genolier

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  • Filet de boeuf
    49.00
    250 gr
  • Filet de boeuf
    57.00
    350 gr
  • Steak de boeuf
    39.00
    250 gr
  • Steak de boeuf
    47.00
    350 gr
  • Filet de cheval
    44.00
    250 gr
  • Filet de cheval
    52.00
    350 gr
  • Nos viandes sur ardoise sont servies avec salade et frites maison
    sauce à l'ail, piquante, tartare et moutarde à l'ancienne

Poissons

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  • Assiette du pêcheur
    32.00
  • Filets de perche frais, sauce tartare, frites maison et salade
    38.00
  • Carpaccio de St Jacques aux fruits de la passion
    36.00
    avec frites
  • Risotto aux noix de St Jacques et chanterelles
    38.00

Mets au fromage

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  • Fondue au fromage
    23.00
    200 gr
  • Fondue au fromage
    26.00
    250 gr
  • Croûte au fromage, salade
    20.00
  • Croûte au fromage, oeuf et salade
    22.00
  • Croûte au fromage jambon salade
    23.00
  • Croûte au fromage, jambon, oeuf et salade
    24.00

Servis uniquement côté brasserie

Lasagne maison et pâtes, végétarien

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  • Raviolis aux légumes grillés
    28.00
  • Fagotinis al gusto di tartufo
    27.00
  • Lasagne bolognaise, salade
    26.00
  • Lasagne épinards et ricotta, salade
    24.00
  • Lasagne aux bolets, salade
    25.00
  • Lasagne saumon fumé et ses légumes, salade
    27.00
  • Hachis parmentier, salade
    25.00

Coin des enfants jusqu'à 12 ans

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  • Pâte à la tomate boisson 2 dl et boule de glace
    13.00
  • Filets de perche, frites maison, boisson 2 dl et boule de glace
    20.00
  • Mini pizza à choix

Dessert

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  • Tarte maison du jour
    7.50
  • Tarte maison du jour avec glace vanille
    9.50
  • Crème brûlée
    11.50
    au grand marnier et orange
  • Fondant au chocolat avec sa glace vanille
    12.50
  • Meringues de Botterens à la double crème
    13.50
  • Raisin à la lie et sa boule de glace vanille
    12.50
  • Sorbet arrosé
    12.50
  • Boule de glace
    3.80
    chocolat, vanille, café, abricot, citron, poire, fraise, caramel, framboise, cannelle, rhum raisin, pistache
  • Café glacé
    12.50
  • Coupe Bailey's
    12.50
  • Coupe Danemark
    12.50

Adresse

Restaurant Au Cavalier
Grand'Rue 5
1188 Saint-George
Plan d'accès

Tél. 022 368 12 85

Ouverture

  •  
     
  • Lundi
    fermé
  • Mardi
    8h- fermeture
  • Mercredi
    8h-fermeture
  • Jeudi
    8h- fermeture
  • Vendredi
    8h- fermeture
  • Samedi
    8h fermeture
  • Dimanche
    8h-15h

Contact et réservation

 
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