Inventivité, créativité, le « Cavalier Restaurant », c’est tout l’art du Sud-Ouest mis en scène
La petite maison auréolé d’un 14/20 au Gault & Millau en 2011, tenu par Annabelle et Stéphane Faval vous souhaite la bienvenue.
Tendance salon, murs aux tons beiges sablés, des chaises en cuir marron, tout se destine à mettre en valeur la table et les mets.
Place à la cuisine : transformation d’un canard en déclinaison… Foie gras poêlé… Magret à l’Armagnac… Pastilla aux pruneaux… le tout accompagné de vin de la région de la « Côte ».
Au bistrot, une formule plat du jour le midi à CHF 18.- du mercredi au vendredi
Fermeture hebdomadaire du restaurant du dimanche soir 17h au mardi soir 17h.
